Steak kés - Recés élű kés

A steak kés, recés élű kés nagyobb méretű vékony recés pengéjű vágóeszköz. Az étkezés céljára kialakított szeletelő vágókés. Lehetséges alkalmazási területe a vágás és szúrás. Pengéjének alapanyaga szinte minden esetben acél. A markolata elkészítéséhez használt anyagok listája viszont sokkal bővebb. A leggyakoribb és legegyszerűbb választás a műanyag, fa, agancs vagy a csont.