Fanyelű szeletelőkés, tálalókés

Fanyelű szeletelőkés, tálalókés
Fanyelű szeletelőkés, tálalókés
Fanyelű szeletelőkés, tálalókés
Fanyelű szeletelőkés, tálalókés
Fanyelű szeletelőkés, tálalókés
Fanyelű szeletelőkés, tálalókés
szeletelőkés, fanyelű szeletelőkés, tálalókés, szeletelő kés, szalonnázó kés, fanyelű kés, Tramontina kés, krumplihámozó kés, reggeliző kés, konyhai kés
Ár:
750 Ft
Cikkszám:
BR071841-TRM
Gyártói cikkszám:
7891112071841
Súly:
25 g
Szélesség:
1.50 cm
Hosszúság:
21 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Átlagos értékelés:
Mennyiség:
db
Vásároljon a fanyelű szeletelőkés kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba barátainak! Elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, célszerűsége pedig vitathatatlan. Anyaga acél penge, fa foglalatba.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: - penge: 11,5 cm; - markolattal: 21 cm
- szélesség: - penge: 1,5 cm; - markolat: 1,5 cm
- tömeg: 0,025 kg

Báránycomb töltött gombával

Hozzávalók 6 személyre:
 1 báránycomb (kb. 1,5 kg)
 2 gerezd fokhagyma
 5 evőkanál olívaolaj
 2 teáskanál provence-i fűszerkeverék
 1 csomó leveszöldség
 1 zeller, 1 póréhagyma
 1/2 I száraz fehérbor
 legalább 6 nagy fejű csiperkegomba (kb. 30 dkg)
 1 közepes fej vöröshagyma
 1 teáskanál vaj vagy margarin
 1 csokor petrezselyemzöld
 15 dkg tejszínes krémsajt
 3 teáskanál étkezési búzakeményítő
 1 dl tejszín
 só, fehér bors
 a díszítéshez tetszés szerint zöld-fűszerek

Elkészítése:
A báránycombról a faggyút és az inakat éles késsel eltávolítjuk. A fokhagymát összezúzzuk vagy igen apró kockákra vágjuk. 2 evőkanál olívaolajban elkeverjük a fokhagymát, a szárított provence-i fűszereket, a sót meg a borsot, majd a húst körös-körül megkenjük. Kb. 15 percig pácoljuk. A maradék felforrósított olajon a bárányhúst minden oldalról megpirítjuk, majd előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) kb. 1/2 órát sütjük. A leveszöldséget, a zellert meg a póréhagymát feldaraboljuk, és a hús mellé helyezzük. További 1/2 órát sütjük. Közben időnként meglocsoljuk a fehérborral. A töltelékhez a gombaszárakat óvatosan kicsavarjuk, és a vöröshagymával együtt apróra felkockázzuk. A felforrósított vajon megpároljuk, és sóval, borssal fűszerezzük. A felaprított petrezselyemzöldet elkeverjük a krémsajttal, majd a hagymás-fűszeres gombavagdalékhoz keverjük. A masszával megtöltjük a gombafejeket. A báránysültet kivesszük a sütőből, és melegen tartjuk. A gombafejeket a még forró sütőbe toljuk, amíg átsülnek, illetve amíg a krémsajtos töltelék megolvad (kb. 10 perc). A leszűrt pecsenyelevet felforraljuk, besűrítjük a kevés tejszínnel elkevert keményítővel, majd hozzáadjuk a maradék tejszínt. A mártást sóval, borssal ízesítjük. A báránycombot a töltött gombafejekkel tálra helyezzük, és zöld-fűszerekkel tetszés szerint díszítjük. A mártást külön kínáljuk hozzá.
Vágóeszköz
Rozsdamentes:Igen
Mosogatógépbe mosható:Igen

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Szállítási idő és költség