Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm

Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm
Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm
Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm
Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm
Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm
Kenyérvágó deszka 42,50×30×3 cm
Ár:
8.990 Ft
7.990 Ft
Cikkszám:
KP-042/030-GYL-N
Súly:
1.66 kg
Szélesség:
30 cm
Hosszúság:
42.50 cm
Magasság:
3 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Garancia:
1 év
Átlagos értékelés:
Mennyiség:
db
Egy kenyérvágó deszka beszerzése a legjobb választás. Anyaga első osztályú szárított tölgyfa. Magyar kisiparos által kézzel és géppel megmunkált egyedi darab, ezért két azonos formátumú termék között minimális vagyis csekély méret különbség előfordulhat. Tisztítása hagyományos módon, nedves ruhával tisztára törüljük. Félévente egyszer olívaolajjal vékonyan kenjük be. Ezzel az eljárással megnöveljük a tartósságát.
Figyelem! - Mosogatógépbe nem rakható!

Részletes méretleírás:
- hosszúság morzsafogó tálca: 42,50 cm; - rács: 37,50 cm
- szélesség morzsafogó tálca: 30 cm; - rács: 25 cm
- magasság morzsafogó tálca: 3 cm; - rács: 1,83 cm
- tömeg morzsafogó tálca: 1,175 kg; - rács: 0,49 kg
- tömeg egybe: - 1,665 kg

Székely pityókás, kovászos házikenyér recept

A pityókás házikenyér jellegzetesen tömör és nagyon laktató kenyér. Nem morzsálódik, könnyen szeletelhető, és több napig is frissen marad. Sajnos manapság otthon már egyre kevesebben sütik rendszeresen ezt a fajta kenyeret, de aki süti, az úgy süti, ahogy annak idején a nagymamájától tanulta, 8 kg lisztből, nagy munkával.

Hozzávalók egy kb. egy két kilós kenyérhez, vagy kettő darab egy kilóshoz:
 1,5-2 kg liszt
 1/2-1 kg krumpli (pityóka)
 2 evőkanál só
 5 dkg friss élesztő
 kb. 15 dkg kovász

Elkészítése:
Héjában megfőzzük a krumplit, majd meghámozzuk, és átnyomjuk krumplinyomón. Átszitáljuk a lisztet, és nagy tálban a krumpli mellé tesszük. (ha van, dagasztóteknőbe.) Összekeverjük a liszt egy részét a krumplival, majd hozzáöntjük a kb. 3 dl. vízben elkevert kovászt és élesztőt. Összegyúrjuk, majd bőven megszórjuk liszttel, és éjszakára pihenni hagyjuk. (A hagyomány szerint ilyenkor három keresztet rajzolnak a kenyérbe, és kérik rá a Fent való áldását.) Másnapra teljesen elterül a tálban a tészta. Ekkor bő fél - egy liter langyos vízben feloldjuk a sót, majd több részletben hozzáöntjük a kenyértésztához. Kisebb adagokban hozzágyúrjuk a lisztet, és addig dagasztjuk, amíg elválik a dagasztóteknő oldalától és meg nem cseppen az eszterhéj (jelen esetben az izzadság a homlokról). (A víz mennyisége a liszt minőségétől függ. Nem szabad túl lágy tésztát kapnunk.) Letakarjuk a tésztát, és hagyjuk kelni kb. egy órát. Közben begyújtjuk a kemencét. Amikor megkelt a tészta, megformázzuk a kenyeret, és kb. 1 órán át sütjük a forró kemencében (vagy 210-230 fokra melegített sütőjében). A tálon, illetve a dagasztóteknőn maradt tésztából készül a következő kovász, és egy madárka is, amelyet az erdélyi nénik két mozdulattal formáznak meg. Kis befőttes üvegbe tesszük a kovászt, majd lezárva érlelődni hagyjuk a következő sütésig. Bottal leverjük a megsült kenyérről a fekete héját, majd nagy reszelővel át is reszelhetjük a felületét. Ezután konyharuhába tesszük, és hagyják kihűlni.
Fatermék
Anyag összetétele:Tölgyfa
Mosogatógépbe mosható:Nem

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Megnézett termékek

Ne maradjon le róla!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és elsőként fog értesülni webáruházunk soha vissza nem térő akcióiról!

 Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom