Libatömő, kacsatömő F

Libatömő, kacsatömő F
Libatömő, kacsatömő F
Libatömő, kacsatömő F
Libatömő, kacsatömő F
Libatömő, kacsatömő F
Libatömő, kacsatömő F
kacsatömő, libatömő, libatömő kacsatömő, libatömés, kacsatömés
Ár:
4.450 Ft
Cikkszám:
KP-23/07-KC
Súly:
0.45 kg
Hosszúság:
23 cm
Elérhetőség:
Nem rendelhető
Szállítási idő:
Beszállító vagy gyártó függő
Garancia:
14 napos elállási jog
Átlagos értékelés:
Egy libatömő, kacsatömő beszerzése a legjobb választás. Vásároljon a libatömő, kacsatömő kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba családtagjainak, barátainak! A libatömő, kacsatömő elengedhetetlen tartozéka a liba, kacsatartóknak. A libatömő anyaga festett bevonatos lemez, bádoglemez és cső. Fa markolat, fém spirál. Ezzel a tekerős libatömővel egyaránt lehet házilag kacsákat és libákat tömni. A libatömő spirálja teljesen leér a cső végére.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: - cső: 16 cm; - teljes hosszúság: 23 cm
- tartály magasság: 7 cm
- átmérő: - cső: 2 cm
- tömeg: 0,45 kg

Libamáj zsírban sütve

Hozzávalók:
 80 dkg libamáj
 1,6 kg libaháj
 1,5 fej fokhagyma
 1 l tej
 egy nagy fej lila hagyma
 só ízlés szerint
 pirospaprika ízlés szerint

Előkészítése:
A sütés előtti nap a libamájat beáztatjuk 1 l tejbe, amibe beletörünk majdnem 1 (egy) egész fej fokhagymát.

Elkészítése:
Apró kockákra vágjuk a libahájat, és kevés vízzel feltesszük főni. Amikor zsírjára sült és ropogós tepertő lett belőle, a tepertődarabokat kiszedjük, és a megmaradt zsírban a májat megsütjük. Sütés közben hozzápasszírozzuk a megmaradt fokhagymát. Lassú tűzön kell sütni, nehogy leégjen az alja. Kb. 45 percet sütjük mindkét oldalát, úgy az igazi, ha ellepi a zsír. A legvégén sózzuk, kevés pirospaprikát tesszük bele, elkeverjük és levesszük a tűzről. Tűzálló tálba áttesszük, ráöntjük a megmaradt zsírt, hagyjuk kihűlni, majd hűtőbe tesszük. Másnap reggel a megdermedt zsírból kivéve felszeleteljük, friss kiflivel vagy friss meleg kenyérrel és rengeteg lila hagymával tálaljuk. Természetesen a tepertő sem megy veszendőbe, azt frissen kell elfogyasztani jó sok lila hagymával.

Kacsasült

Hozzávalók:
 1,5-2,5 kg kacsa
 1 alma
 1 narancs
 1 szál rozmaring
 szárnyas fűszerkeverék
 fokhagyma, só, bors
 majoránna

Elkészítése:
A kacsának a bőrét több helyen átvágjuk, hogy könnyebben kisüljön a zsírja és így ropogósabb lesz a bőre. Bedörzsöljük alaposan a fűszerekkel, belül is. A hasüregébe tesszük a negyedelt narancsot, az almát (négybe vágva) és a rozmaring szálat. Körülbelül 2 órát hagyjuk állni, hogy jól átjárják a fűszerek. Miután letelt az idő a kacsát kacsasütőbe (zománcozott, öntöttvas, króm-nikkel, gránitbevonatós) tesszük egy beleillő rácsra nem fontos (csináltassunk rácsot, megéri). Hideg sütőbe tesszük és kb. 160 fokon mérsékelt lángon sütjük. . Sülés közben időközönként a kacsát a szárnyaira és a combjára fektetjük, hogy a zsír jobban kisüljön. Ahogy a sült barnulni kezd, a forró vízből ¼ litert locsoljunk fokozatosan a sütőbe. Ezzel a szafttal néha öntözzük meg a kacsát is és a víz felét hagyjuk elpárologni. Többször megforgatjuk, locsolgatjuk. Ha úgy látjuk, hogy már eléggé puha, 1 tűt beleszúrva ellenőrizzük, levesszük a tetőt és a tálból kivett pecsenyelével elkevert narancslével locsolgatjuk. Fordítsuk meg többször, míg egyformán pirosra, ropogósra megsül.
Egyéb javaslatok:
A rács azért kell alá, mert így nem ázik a pecsenye lében és ropogósabb, pirosabb, gusztusosabb lesz. Burgonya lepénnyel, őszibarack és ananász befőttekkel (konzerv) kínáljuk. A kacsahús zsírszegény.
Konyhai segédeszköz
Anyag összetétele:Horganyzott lemez
Átmérő:7.00 cm
Rozsdamentes:Nem
Mosogatógépbe mosható:Nem
Szín:Szürke

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Megnézett termékek

Ne maradjon le róla!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és elsőként fog értesülni webáruházunk soha vissza nem térő akcióiról!

 Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom