Julienne szeletelő - zsülien vágó

Julienne szeletelő - zsülien vágó
Julienne szeletelő - zsülien vágó
Julienne szeletelő - zsülien vágó
Julienne szeletelő - zsülien vágó
Julienne szeletelő - zsülien vágó
Julienne szeletelő - zsülien vágó
Julienne szeletelő - zsülien vágó
zsülien szeletelő, julienne szeletelő - zsülien vágó, julienne szeletelő, eredeti jilienne vágó, eredeti zsülien szeletelő, spagetti szeletelő
Ár:
2.250 Ft
Cikkszám:
KP-20/7-CKM
Súly:
0.08 kg
Hosszúság:
20 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Garancia:
14 napos elállási jog
Átlagos értékelés:
Egy julienne szeletelő zsülien vágó beszerzése a legjobb választás. Vásároljon a julienne szeletelő zsülien vágó kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba családtagjainak, barátainak! A julienne szeletelő zsülien vágó elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a modern konyhánknak, célszerűsége pedig vitathatatlan. A julienne szeletelő zsülien vágó kiváló minőségű és megbízható. A julienne, az allumette, vagy a francia vágás, egy konyhai szeletelő kés, mellyel a zöldségeket hosszú, és olyan vékony csíkokra vágjuk, mint a gyufaszálak. A julienne szeletelő - zsülien vágó, vagy készítő anyaga szilikon hatású kemény műanyag markolat, munkapad és billenő fejes acél penge. Gyakorlatias, könnyű és modern formatervezett konyhai kiegészítő.
FIGYELEM!
Az eredeti Julienne, vagyis zsülien vágó tartóján a "Prinzessin der Küche Made in EU" felirat, a műanyag munkapadból kiemelkedő betűkből olvasható ki. A konyha Hercegnőjének jelenlegi színe narancssárga.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 20 cm (markolat vége és vágópenge rögzítő oszlop vége közötti távolság)
- szélesség: - minimum 4 cm, maximum 7,5 cm (vágópenge rögzítő oszlopok közötti távolság)
- munka felület hosszúsága: 17 cm
- munkapad hossza: 20 cm
- tömeg: 0,080 kg

Mit jelenthet, honnan eredhet, és egyáltalán, kicsoda vagy micsoda lehet az a julienne?
Julienne (ejtsd: zsülien) a zöldségfélék jellegzetes darabolási művelete, gyufaszál vékonyságúra metélt zöldséget jelent. Leggyakrabban a sárgarépánál és a petrezselyemgyökérnél alkalmazzák.
Az elnevezés eredetének megfejtéséhez pedig csak néhány száz évet kell visszamenni az időben, és a francia konyha környékén kutakodni.
Az 1700-as években élt francia séf, Jean Julien (Zsán Zsülien) volt az ugyanis, aki erőlevesébe – consommé julienne – ilyen módon készítette el a betétet. Később már nemcsak a levesbe valót jelölte, hanem vágásmódként is önállósult, a zöldségeken kívül húsokat is lehet szeletelni ily módon. Amit még érdemes megjegyezni: - olyan hosszúságúra szeleteljük a répát, fehérrépát, zellert, karalábét, uborkát stb., hogy a kanálba beleférjen, ne kelljen a hosszú zöldségcsíkokkal hadakozni az étkezésnél.

Zsülien répa almával, hagymás krumpli csíkokkal és fokhagymás marhaszelettel

Hozzávalók:
 300 g vékony marhaszelet
 500 g burgonya (kemény)
 1 hagyma
 2 répa
 1 savanykás alma
 2 gerezd fokhagyma
 1 citrom
 4-5 evőkanál vaj
 frissen reszelt szerecsendió
 curry (szósz)
 fahéj
 ánizs (por)
 cukor vagy méz
 frissen őrölt fekete bors
 só ízlés szerint

Elkészítése:
A krumplit hámozzuk meg, majd reszeljük vékony csíkokra. A lereszelt krumpliból kézzel nyomjuk ki a levet, majd kavarjuk el a felaprított hagymával. A répát és az almát hámozzuk meg, majd a répát vágjuk vékony szálakra (zsülien), az almát pedig kicsi darabokra.
Egy forró serpenyőbe (wok) tegyük a hagymás krumplit, sózzuk meg alaposan, majd szórjuk meg némi frissen őrölt fekete borssal és frissen reszelt szerecsendióval. Állandó kavargatás mellett pirítsuk puhára. Alkalmanként adjunk hozzá 2-3 teáskanálnyi vajat, összesen kb. 1-1,5 evőkanálnyi vaj kerül a krumpliba.
Egy másik serpenyőbe tegyük a répát és az almát 1,5-2 evőkanálnyi vaj kíséretében. Enyhén sózzuk, 2-3 csipet cukorral, csipet frissen őrölt szerecsendióval, csipet ánizzsal, ½ teáskanálnyi fahéjjal és ½ teáskanálnyi curryvel fűszerezzük. Közepes hőmérsékleten hagyjuk sülni.
Végül ismét egy újabb serpenyőben közepes hőmérsékleten olvasszuk meg az egy megmaradt evőkanálnyi vajat. Tegyük bele a vékony marhaszeleteket, s amíg az egyik oldalán sütjük, fűszerezzük sóval és borssal, majd szórjuk meg vékony szeletekre vágott fokhagymával. Süssük meg a hús másik oldalát is, úgy, hogy ekkor a fokhagyma is halvány színt kapjon.
Tálaláskor a kétféle köretet 1-1 szelet hússal rendezzük el a tányéron.
Hámozó - Szeletelő
Anyag összetétele:Acélpenge és bakelit
Egy késes:Igen
Rozsdamentes:Igen
Mosogatógépbe mosható:Nem
Szín:Sárga - Zöld

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Megnézett termékek

Ne maradjon le róla!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és elsőként fog értesülni webáruházunk soha vissza nem térő akcióiról!

 Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom