Halpucoló kés harcsafogazattal

Halpucoló kés harcsafogazattal
Halpucoló kés harcsafogazattal
Halpucoló kés harcsafogazattal
Halpucoló kés harcsafogazattal
Halpucoló kés harcsafogazattal
Halpucoló kés harcsafogazattal
halpucoló kés, pikkelyező kés, Halpucoló kés harcsafogazattal, halpikkelyező kés, haltisztító eszköz, harcsafogazatú kés
Ár:
1.450 Ft
990 Ft
Cikkszám:
KP-23/12-MF
Súly:
0.06 kg
Szélesség:
2.50 cm
Hosszúság:
22.50 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Átlagos értékelés:
Vásároljon halpucoló kés harcsafogazattal választékunkból! Egy halpucoló kés harcsafogazattal kincset ér a halpucolásnál. A halpucoló kés anyaga első osztályú szárított bükkfa a markolat, és fogazott acél penge a halpucoló munkaegysége. A halpucoló kés magyar kisiparos által kézzel és géppel megmunkált egyedi darab ezért két azonos formátumú halpucoló között minimális méret különbség előfordulhat. A halpucoló kés tisztítása hagyományos módon folyékony mosogatószerrel, mint bármilyen más vágóeszközt.
FIGYELEM - MOSOGATÓGÉPBE NEM RAKHATÓ! A halpucoló kés tárolása, száraz helyen. Figyelem, a halpucoló kés méretei az egymástól legtávolabb eső pontok között van megadva.

Részletes méretleírás:
- penge hosszúság: 8,5 cm; - markolat: 12 cm; - egybe: 23 cm
- penge szélesség: 3 cm a markolat felőli oldalon, és 2,2 cm a végénél.
- markolat átmérő: 2 cm
- tömeg: 0,08 kg

Halászlé

Hozzávalók:
 1 db 5 kg feletti ponty
 1 kg makói hagyma 5 kg halhoz (tíz kilogramm halhoz kettő kilogramm hagyma)
 házi pirospaprika (szegedi vagy kalocsai)
 só, ízlés szerint
 5 Liter víz (ahány kiló a hal hús annyi liter víz)

Elkészítése:
Jó halászlét csak nagy halból lehet főzni. A zöldpaprika és paradicsom szezonális jellege, romlandósága miatt nem alkotórésze a halászlének (a halászok tarisznyájában ez nem volt, régen nem voltak bevásárlóközpontok, ahol ezeket télen is megvehették volna), egyébként is ezek a lecsó alkatrészei. A halat megpucoljuk, a tükörpontyot halpucolóval vagy lécre szegelt 2-3 db söröskupak érdes felével, a pikkelyes pontyot (ez az igazi!) Filéző késsel, az utolsó farki pikkely alatt benyúlva oldal irányban mozgatva a test mellett elvágjuk a pikkelytokokat (nem kell tőle megijedni, elég egyszerű), és leemeljük a kabátját. A hal bőre mindkét esetben a halon marad. A halat belezzük ki, az ikrát tegyük tejbe, a májat (vigyázzunk az epehólyagra) külön rakjuk. A hal fejét levágjuk, a halat kifilézzük. A kopoltyú, a szem, a keserű fog nem maradhat a halban. A halfőző bogrács aljába rakjuk a fölkarikázott jó makói hagymát (a talaj adottságai miatt jobb ízű a makói hagyma), majd a fejet (nem árt, ha pluszba veszünk még vagy 3-4 darabot), úszókat és a csontot. Felöntjük a megfelelő mennyiségű vízzel, és kb. 5-6 órát lassú tűzön főzzük, míg a fej, a csontok teljesen szét nem esnek. Ahogy Matula bácsi is mondta: a halászlé akkor jó, ha ragad a gőze. Főzés vége előtt félórával csak az elpárolgott vizet pótoljuk. Ezután átpasszírozzuk (régen ezt nem csinálták, mivel a csont úgyis a bogrács aljában gyűlt össze). Ezután vizet beletölteni tilos. Az alaplevet kiforraljuk, belerakjuk az édes nemes házi paprikát (a bolti nem jó, mivel abba a csumát és a penészes paprikákat is beledarálták), olyan mennyiségben, hogy az alap lé szép piros színű legyen. Ezután belerakjuk az előzőleg besózott haldarabokat (nem irdaljuk, mivel a nagy pontyban a szálka is nagy, meg különben is nem sült keszeget készítünk), a belsőséget, és 10 percig főzzük. Kóstolás után sózzuk még, ha kell. A jó halászlé egyszer melegítve az igazi. Az erős paprikát tálaláskor kínáljuk hozzá.
Vágóeszköz
Anyag összetétele:Bükkfa és acélpenge
Mosogatógépbe mosható:Nem

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Megnézett termékek

Ne maradjon le róla!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és elsőként fog értesülni webáruházunk soha vissza nem térő akcióiról!

 Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom