Húsklopfoló KC

Egy húsklopfoló beszerzése a legjobb választás. Anyaga lakozott bükkfa, vegytiszta élelmiszeripari alumíniumöntvény klopfoló fejekkel.

Részletes méretleírás:
Klopfoló feje:
- átmérő: 4 cm
- hosszúság: 10 cm
- tömeg: 0,205 kg
Hosszúság nyéllel: 31 cm

Erdélyi rablóhús

Hozzávalók:
 80 dkg vesepecsenye
 10 dkg füstölt húsos szalonna
 1 kávéskanál paprika
 bors, ízlés szerint
 20 dkg kukoricadara
 8 dkg zsír
 só, ízlés szerint

Elkészítése:
A húst hosszában úgy vágjuk fel, hogy egy nagy szeletté lehessen kiklopfolni. Ezt megrakjuk vékony füstölt szalonna szeletekkel, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk és szorosan feltekercseljük. Cérnával körültekerjük, vagy hústűkkel megtűzzük. Egy tűzálló tálra tesszük, forró zsírral leöntjük és a sütőben 40 percig sütjük. Akkor jó, ha csak félig sült át és a belseje véres marad.