Fakeretes lisztszita 26 cm

Fakeretes lisztszita 26 cm
Fakeretes lisztszita 26 cm
Fakeretes lisztszita 26 cm
Fakeretes lisztszita 26 cm
Fakeretes lisztszita 26 cm
Fakeretes lisztszita 26 cm
lisztszita fakerettel, Fakeretes lisztszita 26 cm, fa szita, fa finomliszt-szita, lisztszita, fakeretes szita, hagyományos lisztszita, fa lisztszita, sűrű szövésű szita, finom lisztszita
Ár:
4.650 Ft
Cikkszám:
KP-026/012-KC
Súly:
35 dkg
Ürtartalom:
4.20 l
Magasság:
12.50 cm
Elérhetőség:
Raktáron
Szállítási idő:
2-7 munkanap
Garancia:
6 hónap szavatosság
Átlagos értékelés:
Egy fakeretes lisztszita beszerzése a legjobb választás. Vásároljon a fakeretes lisztszita kínálatunkból saját részére, vagy ajándékba családtagjainak, barátainak! A fakeretes lisztszita gyakorlatias, formatervezett, vonzó a külseje és könnyen tisztítható. A fakeretes lisztszita elengedhetetlen tartozéka a konyhafelszerelésünknek, a modern konyhánknak, célszerűsége pedig vitathatatlan. A fakeretes lisztszita ide-oda mozgatásával (rázó mozdulatok), a szemcsés vagy por alakú anyag, finomabb és nagyobb szemcséit választjuk szét. A fakeretes lisztszita anyaga fa és finom szövésű műanyag háló (damil).

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 25,30 cm; - alsó külső: 26,3 cm
- átmérő felső belső: 24,70 cm; - felső külső: 26 cm
- fal vastagság: 3 mm
- magasság belső alsó: 3,8 cm; - felső belső: 8,80 cm
- magasság külső: 12,50 cm
- tömeg: 0,350 kg
- űrtartalom: 4,20 liter
 
Pityókás, kovászos házikenyér
 
A pityókás házikenyér jellegzetesen tömör és nagyon laktató kenyér. Nem morzsálódik, könnyen szeletelhető, és több napig is frissen marad. Sajnos manapság otthon már egyre kevesebben sütik rendszeresen ezt a fajta kenyeret, de aki süti, az úgy süti, ahogy annak idején a nagymamájától tanulta: - 8 kg lisztből, nagy munkával.

Hozzávalók egy kb. egy két kilós kenyérhez, vagy kettő darab egy kilóshoz:
 1,5-2 kg liszt
 1/2-1 kg krumpli (pityóka)
 2 evőkanál só
 5 dkg friss élesztő
 kb. 15 dkg kovász

Elkészítése:
Héjában megfőzzük a krumplit, majd meghámozzuk, és átnyomjuk krumplinyomón. Átszitáljuk a lisztet, és nagy tálban a krumpli mellé tesszük. (ha van, dagasztóteknőbe.) Összekeverjük a liszt egy részét a krumplival, majd hozzáöntjük a kb. 3 dl. vízben elkevert kovászt és élesztőt. Összegyúrjuk, majd bőven megszórjuk liszttel, és éjszakára pihenni hagyjuk. (A hagyomány szerint ilyenkor három keresztet rajzolnak a kenyérbe, és kérik rá a Fent való áldását.)
Másnapra teljesen elterül a tálban a tészta. Ekkor bő fél - egy liter langyos vízben feloldjuk a sót, majd több részletben hozzáöntjük a kenyértésztához. Kisebb adagokban hozzágyúrjuk a lisztet, és addig dagasztjuk, amíg elválik a dagasztóteknő oldalától és meg nem cseppen az eszterhéj (jelen esetben az izzadság a homlokról). (A víz mennyisége a liszt minőségétől függ. Nem szabad túl lágy tésztát kapnunk.) Letakarjuk a tésztát, és hagyjuk kelni kb. egy órát. Közben begyújtjuk a kemencét. Amikor megkelt a tészta, megformázzuk a kenyeret, és kb. 1 órán át sütjük a forró kemencében (vagy 210-230 fokra melegített sütőjében).
A tálon, illetve a dagasztóteknőn maradt tésztából készül a következő kovász, és egy madárka is, amelyet az erdélyi nénik két mozdulattal formáznak meg.
Kis befőttes üvegbe tesszük a kovászt, majd lezárva érlelődni hagyjuk a következő sütésig.
Bottal leverjük a megsült kenyérről a fekete héját, majd nagy reszelővel át is reszelhetjük a felületét. Ezután konyharuhába tesszük, és hagyják kihűlni.

Kovász készítése

Első lépés:
 3 evőkanál teljes kiőrlésű búza- vagy rozslisztet 3 evőkanál langyos vízzel keverjünk össze, és tegyük egy befőttes üvegbe vagy egy zárható tetejű edénybe. Zárjuk le és melegebb helyen hagyjuk állni 48 órát.
Második lépés:
- Adjunk a keverékhez, ismét 3 evőkanál lisztet és 3 evőkanál langyos vizet, ekkor már kissé savanykás illata van, ismét zárjuk le és hagyjuk állni 24 órát.
Harmadik lépés:
- Utolsó lépésként 10 dkg lisztet és 1 dl langyos vizet adjunk az eddig elkészült kovászunkhoz, jól keverjük el és ismét hagyjuk egy napot állni. Ezután már a kovász használható. Mindig annyi liszttel és vízzel pótoljuk, amennyit elvettünk belőle a kenyérsütéshez.
Ha tovább nem szeretnénk szaporítani, megvárjuk, míg lecsendesedik, az-az nem aktív a kovászunk (nem habzik, nem emelkedik) lefedjük és hűtőbe tesszük. Legalább hetente egyszer érdemes átkeverni, és időnként feléleszteni.
Szita - Rosta
Anyag összetétele:Bükkfa és sűrűszövésű damil
Átmérő alsó belső:25.30 cm
Átmérő alsó külső:26.30 cm
Átmérő felső belső:24.70 cm
Átmérő felső külső:26.00 cm
Magasság belső:8.80 cm
Magasság külső:12.50 cm
Mércézett:Nem
Mosogatógépbe mosható:Nem

Írja meg értékelését

Az Ön neve:*
Szöveges értékelése:*
Értékelése:*
Kérjük írja be az ellenőrző kódot az alábbi mezőbe:*
captcha

Megnézett termékek

Ne maradjon le róla!

Iratkozzon fel hírlevelünkre, és elsőként fog értesülni webáruházunk soha vissza nem térő akcióiról!

 Az Adatkezelési tájékoztatót elolvastam és elfogadom