Zománcozott sütőtepsi 35x24 cm

Egy zománcozott sütőtepsi beszerzése a legjobb választás. A tepsi anyaga 0,5 mm vastagságú vaslemez méretre szabva, alakra hajtogatva majd a szögleteknél hegesztve. Merevségét, a felső peremek visszahajtásával nyeri el. Végső alakjának elnyerése után van zománcozva. Jellegzetes mákos tetszését a fehér zománc ráspriccelésével nyeri el.

Részletes méretleírás:
- hosszúság alsó: 32 cm; - felső: 34,5 cm
- szélesség alsó: 20 cm; - felső: 23,8 cm
- magasság belső: 5,5 cm; - külső: 5,6 cm
- tömeg: 0,585 kg
- űrtartalom: 4 liter

Erdélyi juhtúrós puliszka

Hozzávalók:
 60 dkg kukoricaliszt
 25 dkg juhtúró
 3 dl tejföl
 10 dkg zsír vagy vaj
 só, ízlés szerint

Elkészítése:
Egy kis sóval forraljunk fel 1,5 liter vizet. Folyamatos keverés mellett (e célra legjobb egy habverő) szórjuk bele a kukoricalisztet. Lassan, továbbra is kevergetve főzzük, amíg nem válik tejbegríz - sűrűvé, majd tegyük félre. Egy magasabb falu sütőedényt zsírozzunk ki, és az aljára terítsünk néhány kanálnyi puliszkát, szórjuk meg juhtúróval, locsoljuk meg tejföllel, csepegtessünk rá zsírt vagy vajat,  majd simítsunk rá egy újabb réteg puliszkát. Úgy folytassuk a rétegezést, hogy legfelülre túró kerüljön. Forró sütőbe téve, közepes tűzön süssük pirosra.