Pároló edény üveg, pároló betéttel 2,30 literes

A pároló edény üveg, pároló betéttel 2,30 literes anyaga kerámia bevonatos vegytiszta alumínium öntvény, jénai üveg és indukálható acélbetét. Három részből áll. Egy fazék, egy párolóbetét és egy üvegfedő. Gáz, elektromos, indukciós, üvegkerámia, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható. A több rétegből álló hővezető alja biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá. Mosogatógépbe rakható.

Részletes méretleírás:
A lábas adatai:
- átmérő alsó belső: 15 cm; - felső belső: 20 cm
- átmérő alsó külső: 16,50 cm; - felső külső: 21 cm; - fülekkel: 35 cm
- magasság belső: 10 cm; - külső: 10,50 cm; - fedővel: 15 cm
- tömeg: 0,890 kg
- űrtartalom: 2,30 liter

A pároló üvegedény adatai:
- átmérő alsó belső: 17,50 cm; - felső belső: 20 cm
- átmérő alsó külső: 19 cm; - felső külső: 7,50 cm; - fülekkel: 26 cm
- magasság belső: 6,50 cm; - külső: 7,50 cm
- tömeg: 1,180 kg
- űrtartalom: 1,80 liter

Az edény együttes adatai:
- magasság fedő nélkül: 17 cm; - fedővel: 21,50 cm
- tömeg fedővel: 2,290 kg; - fedő nélkül: 2,070 kg

Erdélyi rakott káposzta

Hozzávalók:
 50 dkg darált disznóhús
 10 dkg füstölt kolbász
 10 dkg húsos füstölt szalonna
 80 dkg savanyú káposzta
 15 dkg rizs
 1 fej vöröshagyma
 2 dl tejföl
 1 gerezd fokhagyma
 sertészsír ízlés szerint
 pirospaprika
 bors
 só
 
Elkészítése:
Két kanál zsiradékban pirítsuk sárgára az apróra vágott hagymát, tegyük bele a megtört fokhagymát, a darált húst, sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg egy kávéskanálnyi pirospaprikával, és visszafogott tűzön állandóan keverve pirítsuk 10-12 percig. A szalonnát vágjuk kis kockákra, serpenyőben hevítsük fel, adjuk hozzá a felkarikázott kolbászt, s pirítsuk együtt egy-két percig. A rizst főzzük félig puhára, és csurgassuk le. A káposztát pároljuk meg pároló edényben. Egy zsiradékkal kikent sütőedény aljába terítsük el a párolt káposzta harmadát, tegyük rá a szalonnás kolbászt, erre jön a káposzta, következő harmada meglocsolva a tejföl felével, arra a rizs, majd a pirított hús, végül pedig a maradék káposzta. A tetejét locsoljuk meg a maradék tejföllel meg az olvasztott zsírral, és közép meleg sütőben pároljuk készre. Ez körülbelül egy óra.