Rozsdamentes kézi sajtdaráló, diódaráló

Egy rozsdamentes kézi sajtdaráló beszerzése a legjobb választás. Anyaga nemesacél. Alkalmas dió, mandula, mogyoró, csokoládé, kemény sajt, retek darálására. Könnyen tisztítható, mosogatógépbe rakható.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 19,5 cm, ebből a markolat = 14 cm
- szélesség: 5,5 cm; - munka henger = 5,7 cm
- magasság: 7,5 cm
- átmérő: 4,5 cm (munka henger)
- garat méretei: 5,5×5,3×3,5 cm
- garat űrtartalom: 0,10 liter
- tömeg: 0,155 kg

Pizza recept

Hozzávalók:
Alaprecept 4 személyre (50 dkg alaptésztához, az-az 1 nagy tepsihez/2 kerek, 24 cm átmérőjű pizzához)
 1 dl. tej
 1 kávéskanál cukor
 2 dkg élesztő
 40 dkg finomliszt
 1 kávéskanál só
 4 evőkanál olaj
 liszt a formázáshoz
 olaj a kenéshez

Elkészítése:
1. A tejet éppen csak meglangyosítjuk (ha túl meleg, elpusztulnak az élesztőgombák!), 3 dl-es bögrébe öntjük, hozzáadjuk a cukrot, beletördeljük az élesztőt, és jól elkeverjük. Meleg helyen felfuttatjuk, azaz a bögre pereméig hagyjuk kelni (8-10 perc).
2. A lisztet keverőtálba szitáljuk - így levegősebb lesz, és gyorsabban megkel a tészta. A közepébe mélyedést készítünk, beleöntjük az élesztős tejet, és a széléről, fakanállal csak annyi lisztet keverünk hozzá, hogy galuska lágyságú masszát kapjunk - azaz kovászt készítünk. A tálban lévő lisztből egy keveset a tetejére szórunk, és tiszta konyharuhával letakarva a kétszeresére kelesztjük (15-20 perc).
3. Hozzáadjuk a sót, az olajt és annyi langyos vizet (1-1,5 dl), hogy kissé ragacsos, lágy tésztát kapjunk. A kézi robotgép spirálbetétjével addig dagasztjuk, amíg a tészta el nem válik a tál falától. Tetejét megszórjuk liszttel, és konyharuhával letakarva hagyjuk a kétszeresére kelni (30-40 perc).
4. A tésztát lisztezett deszkára húzzuk, erőteljesen átgyúrjuk (C kép) - összeesik, de nem baj -, és tenyerünkkel a kívánt nagyságra és formára húzogatjuk.
5. A sütőt 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat) előmelegítjük. Olajjal kikenjük a sütőformát, belefektetjük-nyomkodjuk a tésztát úgy, hogy a közepén vékonyabb, a peremén pedig vastagabb legyen. A tésztalapot és a peremét villával megszurkáljuk, vékonyan megkenjük olajjal, paradicsomszósszal (pizza szósszal), megrakjuk tetszés szerinti zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, kevés oreganot és kakukkfüvet szórunk rá, és a sütőben a feltét mennyiségétől függően 20-30 percig sütjük.