Rózsafánk sütő

Egy rózsafánk sütő beszerzése a legjobb választás. Anyaga, edzett acél a sütővas, gömbvas a nyél, fa markolattal.

Részletes méretleírás:
- átmérő: 13-16 cm
- magasság: 2,5 cm; - nyéllel és markolattal: 22 cm
- tömeg: 0,360 kg

Rózsafánk

Hozzávalók:
 5 db tojás
 2 marék kristálycukor (3 dkg)
 5 dl tej
 45-50 dkg liszt
 késhegy szódabikarbóna

A sütéshez:
 1 liter étolaj
 1 evőkanál sertészsír (púpos evők.)

A tetejére: porcukor

Elkészítése:
A tojásokat tálba ütjük, és összekeverjük a porcukorral. Apránként hozzáadagoljuk a tejet, és annyi lisztet (amibe belekevertük a szódabikarbónát), hogy palacsinta tészta sűrűségű masszát kapjunk. Szűrőn átszűrjük, hogy ne legyen csomós.
Egy literes lábosba először csak fél liter olajt öntünk, és a zsírral együtt átmelegítjük. A nagy-rózsa sütőformát belehelyezzük, és amikor már minden felforrósodott, akkor a vasat belemártjuk a tésztába. Vigyázzunk, hogy ne merüljön bele, mert akkor sütés után nem jön le a formáról a sütemény. Hirtelen átsül. Közben kicsit megrázogatjuk, majd az olajt lecsöpögtetjük róla, és tálcára helyezzük. A sütés során elvesztett étolajat folyamatosan pótoljuk. Amikor az összes rózsa kisült, porcukorral gazdagon megszórjuk a tetejét, és úgy kínáljuk.