Indukciós wok serpenyő kőbevonattal 28 cm

Az indukciós wok serpenyő kőbevonattal 28 cm anyaga kovácsolt alumínium ötvözet, szénacél lemez betét és szilikonhatású műanyag fogantyú (nyél). Az indukciós wok belső felülete kőbevonattal, míg a külső barna színű kerámia alapú bevonattal kezelt. A wok serpenyő, csavarral rögzített hőre keményedő szilikonhatású, fa mintázatú műanyag nyéllel van felszerelve. A wok gyorsan felmelegszik, a vastag fala, és acélbetétes alja sokáig tartja a hőt. A magas hővezető képessége gyors és gazdaságos főzést biztosít, így energiát és időt takarít meg. A tapadásmentes bevonatnak köszönhetően kevés zsiradékkal is jól főzhetünk, süthetünk benne! Minden káros anyagtól mentes! Gáz, elektromos, üvegkerámia, halogén, indukciós és fatüzelésű kályhán (tűzhelyen) egyaránt használható.
1. Használati utasítás: - Használatba vétel előtt mosogassuk el forró mosogatószeres vízben, öblítsük le és szárítsuk meg. A wok serpenyőt üresen soha ne hevítsük fel. A használata és tisztítása során ne használjunk éles fémtárgyakat, amelyek károsíthatják a felületet. Az odaégett ételt ne kaparjuk éles tárggyal, hanem áztassuk be, majd mossuk le. Kizárólag fa vagy műanyag eszközöket használjunk, így nem karcoljuk meg a felületet. Főzéskor a tűzhelylap átmérője nem lehet nagyobb, mint a serpenyő aljának az átmérője. Gáztűzhelyek esetén a láng csak az edény alját érje. Az edényt üresen nem szabad felmelegíteni!
2. Tisztítása: - Minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. A felületeit (belső, külső) soha ne tisztítsuk drótmosogatóval vagy durva szemű tisztítószerrel, nehogy megsértsük a bevonatokat. A hosszú élettartam és a magas minőség megőrzése érdekében javasoljuk a wok serpenyő kézzel való mosogatását. Mosogatógépben is mosható, de ez az eljárás nagyban hozzájárul a termék minőségének a rohamos romlásához.
3. Figyelem! - főzéskor, sütéskor csak fa, műanyag, illetve szilikon eszközöket használjunk, a fém eszközök megsérthetik a bevonatot!
- A forró wok serpenyő csak a nyelétől fogható meg, mert másként égési sérülést okoz. Kimondottan csak hőálló felületre helyezhető. Forrón hideg vízsugár alá nem tehető, hirtelen lehűteni nem szabad, mert az anyagösszetételének tulajdonságából fakadóan a bevonat lepattoghat róla, az edény meggörbülhet (deformálódhat). Amíg nem hűlt le addig nem mosogatható.

Részletes méretleírás:
- átmérő alsó belső: 19 cm; - felső belső: 28 cm
- átmérő alsó külső: 17,80 cm; - felső külső: 29 cm
- átmérő fogantyúval: 47 cm
- tűzhelyre felfekvő: 17,50 cm
- magasság belső: 7,85 cm; - külső: 7,93 cm
- tömeg: 0,980 kg
- űrtartalom: 3,25 liter

Wokban sült sajtos-zöldséges csirkemell

Hozzávalók:
  1 egész csirkemell
  35 dkg zöldségkeverék (brokkoli, karfiol, répa, borsó, zöldbab, kukorica)
  6 dkg teavaj
  2 dl tejszín
  2 evőkanál liszt
  10 dkg kecskesajt sajt (vagy parmezán)
  3 szik fokhagyma
- só, bors, édes paprika, ízlés szerint
- Borsika fű (érzékeny gyomrúaknak ajánlott bors helyett)
- kakukkfű

A körethez:
 1 kg krumpli vagy 50 dkg tészta

Elkészítése:
A wokban megolvasztunk 3 dkg vajat, rátesszük a zöldséget, sózzuk, borsozzuk, majd fedőt rá, s kb. 15 percig pároljuk. Míg ez elkészül, megpucoljuk a fokhagymát, és vékony csíkokra vágjuk a csirkemellet. A zöldségeket kiborítjuk egy tányérra, megolvasztjuk a wokban a maradék 3 dkg vajat, rádobjuk a húst, belereszeljük a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kakukkfüvet és Borsika füvet, szórunk rá, és lefödjük. Körülbelül 15 perc alatt elkészül, közben időnként megkeverjük. A fűszerekből nem kell túl sok, elég intenzív íze lesz. Összekeverjük a tejszínt a liszttel, majd ha a hús megpuhult, ráöntjük, beleszórjuk a felkockázott sajtot, jól összedolgozzuk, hagyjuk még 1-2 percig, s levesszük a tűzről. Belekeverjük a már elkészült zöldséget, és kész a húsos-zöldséges csoda!

A köretet:
Kifőzött tészta vagy vajban párolt főt krumpli!