Indukciós tejforraló rozsdamentes dupla fallal 2,50 l

Vásároljon az Indukciós tejforraló rozsdamentes dupla fallal 2,50 literes kínálatunkból! Anyaga 18/10 krómnikkel rozsdamentes nemesacél. Szegecseléssel és csavarozással rögzített bakelit nyeles fogantyú a lábason. Az edényt üreges kettős fallal látták el. Ezt az üreget vízzel kell feltöltenünk és ezzel egy újabb hőtároló réteget, hozzunk létre mely, megakadályozza a tej vagy bármilyen sűrűbb folyadék lekozmásodását. Fontos: - az üreges kettős fal között mindig víznek kell lennie, mert ha nincs, akkor elszíneződik az edény, sőt használhatatlanná is válhat (90%). Elektromos, üvegkerámia, indukciós, halogén és fatüzelésű tűzhelyen egyaránt használható. A több rétegből álló hővezető alja, talpa biztosítja a fűtő energia egyenletes elosztását és teszi energiatakarékossá.

Részletes méretleírás:
- átmérő belső: 15 cm; - külső: 17,5 cm; - fülel: 24,5 cm
- magasság belső: 14 cm; - külső: 17 cm; - fedővel: 20 cm
- tömeg: - fedő nélkül: 0,860 kg; - fedővel: 0,995 kg
- űrtartalom: 2,5 liter

Madártej

Tojás, tej, cukor, vanília! Gyakorlatilag ennyiből áll a madártej. Nem kell keményítő, liszt, pudingpor, és így is szép sűrű, meg eszméletlen finom krémet kapunk, ha kihűlt.

Hozzávalók 4 adaghoz:

 4 db tojásfehérje
 1 csipet só
 2 evőkanál porcukor
 800 ml tej
 1 db vanília
 4 db tojássárgája
 70 g cukor
 1 csipet só

Elkészítése:
A tojásfehérje egy csipet sóval kezdjük el kemény habbá verni, majd adjuk hozzá a két evőkanál porcukrot, és verjük teljesen keményre.
A tejhez adjuk hozzá a vaníliarúd kikapart magjait, majd forraljuk fel fel, és kanállal szaggassuk bele a tojáshabból galuskákat. Két-három percig főzzük, majd óvatosan fordítsuk meg, újabb két-három perc, és már szedhetjük is ki egy üres tálba.
A tojássárgáját egy csipet sóval és a cukorral keverjük jó habosra, öntsük hozzá egy keveset a langyos tejből, majd azonnal keverjük simára. Adjuk hozzá a maradék tejet, keverjük el, és öntsük vissza az egészet az edénybe.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg szépen be nem sűrűsödik, majd hagyjuk kihűlni. Tegyük a tetejére a galuskákat, és az egészet rakjuk be a hűtőbe legalább 2-3 órával azelőtt, hogy tálalni szeretnénk.