Fokhagymatörő fokhagymanyomó 16 cm

A fokhagymatörő, fokhagymanyomó 16 cm (vagy fokhagymaprés) egy népszerű konyhai eszköz, amelyet a fokhagymagerezdek gyors és hatékony összezúzására használunk. Ez egy fogószerű eszköz, ahol a fokhagymagerezdet egy lyukacsos kosaras tartályba tesszük, majd a karok erőteljes összezárásával átpréseljük rajta, egy préselő fej segítségével, amely a karok egyikére van rögzítve. Tulajdonképpen nem más, mint a megtisztított fokhagyma gyors és egyszerű törésére szolgáló konyhai segédeszköz.
 1. Működési elve: - A megtisztított fokhagymagerezdet az erre kialakított kosárba kell helyezni, majd a karok összenyomásával a dugattyú átpréseli azt az apró lyukakkal ellátott rostélyon. Az eredmény finom, pépes zúzott fokhagyma, ami erősebb ízt ad az ételeknek, mint a késsel való aprítás.
 2. Előnyei:
  a.) Gyorsaság: - Pillanatok alatt nagy mennyiségű fokhagymát lehet vele feldolgozni.
  b.) Tisztaság: - Elkerülhető, hogy a kéz fokhagymaszagú és ragacsos legyen.
 3. Anyagösszetétele: - Az anyaga cink-alumínium ötvözet kismértékű rézadagolással, amit a szilárdság javítása érdekében adnak hozzá. A rézcseppek elkülönülnek az alumíniumtól, mint a betontól a vas. Alacsony olvadáspontú, nem mágnesezhető, szürkés színű ötvözet. Sűrűsége kb. a vaséval egyezik meg, de könnyebben deformálódik, kopik.
 4. Használata: - A fokhagymát pucoljuk meg, nyissuk szét a fokhagymanyomót a karjaitól, és helyezzük a kilyuggatott kosárba a megtisztított fokhagymát. Ha nagyobb gerezdről van szó, érdemes félbevágni, hogy ne feszítse szét a szerkezetet. Ez után nyomjuk össze a fokhagymanyomó karjait úgy, hogy a tüskés préselő fej illeszkedjen a fokhagymával telt préskosárba. A fokhagyma kipréselődik a lyukakon és már is tehetjük az elkészíteni való ételbe! Ezt a folyamatot annyiszor ismételjük meg ameddig mind megtörjük a kívánt mennyiségű fokhagymát. A fokhagymanyomó tetején lévő tüskékkel, amennyiben átfordítjuk a karokat és így zárjuk össze, akkor könnyen ki tudjuk lökni a lyukakban maradt fokhagymát.
 5. Tisztítása: - Első használat előtt és minden használat után meleg folyékony semleges mosogatószeres vízben mosogassuk el, öblítsük bő vízben, majd szárítsuk meg. Kerüljük a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát!
  a.) Használat utáni azonnali öblítés: - A fokhagymanyomó apró lyukaiba beleszáradt fokhagymát később sokkal nehezebb eltávolítani.
  b.) Anyagvédelem: - Mosogatógépben nem mosható.
 6. A gyerekek és a fokhagymanyomó: - A megfelelő felügyelet és életkor mellett a gyerekek is használhatják, sőt, ez remek módja annak, hogy bevonjuk őket a főzésbe. A legfontosabb a biztonság és a gyermek képességeinek figyelembe vétele.

Részletes méretleírás:
- hosszúság: 16 cm,
- magasság kosár: 2 cm
- átmérő törőfej: 3 cm
- tömeg: 0,155 kg

Roston sült harcsa

Hozzávalók:
  1 kg harcsa
- só, ízlés szerint
- bors, ízlés szerint
- kevés olívaolaj
- fokhagyma
- bazsalikom
- kapor
- petrezselyem,
- őrölt kömény

Elkészítése:
A harcsát kb. 10 mm vastag szeletekre vágjuk. az olívaolajban a fűszerekből elkészítjük a fűszer-keveréket és ezzel bekenjük a harcsa szeleteket és állni hagyjuk egy két órát. Majd a harcsa szeleteket grillen megsütjük. Vöröshagymamártással tálaljuk.